La carte Rialto

LA CARTE

Insalate

CARPACCIO DI MANZO (supplément Burrata 4€) 18,00€

Fines tranches de boeuf, copeaux de Grana Padano, marinade de basilic, frites et salade verte
LA BURRATA 15,50€

Tomates cerises, Burrata, pizzella au parmesan, sauce Italienne (huile d’olive, citron, balsamique), crème de balsamique
INSALATA CÉSAR DI POLLO 15,00€

Salade romaine, filets de poulet panés, copeaux de Grana Padano, croûtons, tomates cerises, sauce césar (contient de l’anchois)
LA BRUSCHETTA ITALIANA 16,00€

Pain bruschetta grillé huile d’olive et origan, garni de concassé de tomates, jambon cru de Parme, mozzarella di Bufala DOP, marinade de basilic, copeaux de Grana Padano, crème de balsamique et salade verte
LA BRUSCHETTA VEGETARIANA 15,80€

Pain bruschetta grillé huile d’olive et origan, garni de concassé de tomates, mélange de légumes marinés au basilic (artichauts, courgettes et aubergines), crème de balsamique, mozzarella di Bufala DOP, olives noires à la grecque et salade verte

PASTA

GNOCCHI BURRATA 15,50€

Sauce tomate, Burrata
MEZZI RIGATONI ALLA NORMA 15,80€

Sauce tomate, dés d’aubergines, ricotta de brebis râpée
RIGATONI AL TARTUFO 17,00€

Sauce crème truffée, jambon blanc truffé
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA 16,00€

Guanciale, Pecorino, Grana Padano, oeuf, poivre
PASTA DU MOMENT

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Pâtes aux truffes

CARNE

ESCALOPE MILANAISE 22,00€

Escalope de veau panée. Un accompagnement au choix
ESCALOPE VALDOSTANA 24,50€

Escalope de veau panée, sauce tomate, jambon blanc, origan, huile d'olive, le tout gratiné à la fior di latte. Servie avec un seul accompagnement au choix
TAGLIATA DI MANZO 18,50€

Tranches de faux filet snackées, roquette, tomates séchées, copeaux de Grana Padano, marinade de basilic, frites et salade verte
TARTARE À L’ITALIENNE 18,00€

Tartare de boeuf coupé au couteau, condiments (jambon cru, copeaux de Grana Padano, tomates séchées, pesto vert, pignons de pin, échalotes) frites et salade verte
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

Salade verte / Pasta al pomodoro / Frites
Supplément garniture 3,00€

PizzE

MOZZARELLA 12,00€

Base tomate, olives noires à la grecque, fior di latte
ROMANA 12,50€

Base tomate, jambon blanc, fior di latte
RENATA 13,00€

Base tomate, jambon blanc, champignons, fior di latte
4 FORMAGGI 14,00€

Base tomate, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, fior di latte
PICCANTELLA 14,00€

Base tomate, jambon blanc, champignons, Spianata piccante, fior di latte
SPECIALE PIZZAIOLO 14,00€

Base tomate, jambon blanc, champignons, oeuf, fior di latte
SICILIANA 13,80€

Base tomate, anchois, olives noires à la grecque, fior di latte
GORGONZOLA 14,50€

Base crème, Gorgonzola, jambon blanc, fior di latte
VEGETARIANA 14,00€

Base tomate, courgettes, poivrons, aubergines, champignons, fior di latte
CAPRA E MIELE 13,80€

Base crème, chèvre, origan, miel, fior di latte
TONNO 15,00€

Base tomate, thon, olives noires à la grecque, oignons rouges, fior di latte
POLLO 15,50€

Base tomate, poulet, oignons rouges, poivrons, fior di latte
PARMA 15,80€

Base tomate, fior di latte, après cuisson : jambon cru de Parme
RIALTO 16,00€

Base tomate, fior di latte, après cuisson : tomates cerises, roquette, mozzarella di Bufala DOP, copeaux de Grana Padano, jambon cru de Parme
BURRATA AL TARTUFO 16,80€

Base crème, fior di latte, après cuisson : Burrata, jambon blanc à la truffe, copeaux de Grana Padano
CALZONE SAN MARCELLINO 14,50€

Base crème, Saint-Marcellin, fior di latte, après cuisson : jambon cru et salade

Pizza Rialto

DOLCI della casa

Gelati

Menu

Menu Bambino (-10ans) 11,00€

Capri sun OU sirop OU coca au verre + Pizza (romana, renata, mozzarella) OU Pasta al pomodoro + glace 2 boules au choix OU mousse al ciocolato

CARTE DES VINS

ViNS ROUGES

AOC Saint Joseph - « Les Lauves » - Domaine Colombo 46,00€

Rhône Cépages : Syrah - Vin puissant et aromatique Notes de fruit rouge mûr, de violette et de poivre
AOP Côtes du Rhône - « Belleruche » Michel Chapoutier (France) 75cl 25,00€

Rhône Cépages : Mourvèdre, Syrah, Grenache Notes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices (réglisse, poivre gris) Vin avec une belle structure avec des tanins fermes et soyeux
AOP Pic Saint Loup - Exception - Les déesses muettes 28,50€

Languedoc-Roussillon Cépages : Syrah, Grenache Notes de fruits rouges mûrs Vin tout en finesse et en rondeur avec des tanins soyeux.
DOC Amabile Lambrusco di Sorbara - Cavicchioli 18,50€

Emilia Romagna Cépage : Lambrusco di Sorbara - Vin rouge pétillant doux et harmonieux Notes de raisin fraîchement cueilli
IGT Salento - « Pilùna Primitivo » - Castello Monaci 28,00€

Pouilles Cépage : Primitivo - Vin chaleureux et enveloppant Notes de fruit rouge mûr, de griotte, d’épice et de vanille
DOC Nero d’Avola Sicilia Bio - « Alto Reale » - Rapitalà 25,00€

Sicile Cépage : Nero d’Avola - Vin doux avec de légères notes de fruits Notes de fruit rouge, de cerise, de prune et de vanille
DOC Montepulciano d’Abruzzo - « Tralcetto » - Cantina Zaccagnini 75cl 25,00€

Abruzzes Cépage : Montepulciano d’Abruzzo - Vin bien équilibré aux qualités tanniques et savantes et au bois d'affinage Notes de confiture de petits fruits rouges, d’amande amère et d'épice
DOC Montepulciano d’Abruzzo - « Tralcetto » - Cantina Zaccagnini 37,5cl 18,00€
DOCG Chianti - « Governo all’uso Toscano » - Melini 27,00€

Toscane Cépage : 100% Sangiovese - Vin complexe et bien structuré Notes de fruit rouge mur, épice douce et touche boisée

ViNS ROSÉS

IGP Alpes de haute Provence - « Jas des vignes» - Ravoire et fils 24,00€

PROVENCE Cépages : Grenache, Syrah - Vin frais, floral et long en bouche Notes d’agrume, de fraise et de fruit exotique
DOC Bardolino Chiaretto - « Infinito » - Santi 28,00€

Veneto Cépages : Corvina, Rondinella - Vin frais et fruité Notes de griotte, de framboise et de groseille

ViNS BLANCS

IGP Côtes de Gascogne - XVIII Saint-Luc - Plaimont(France) 75cl 21,00€

SUD OUEST Moelleux Cépages : Gros Manseng, Colombard Notes d’agrume, fruit exotique, miel Verre 12cl : 4,50€
AOP Saint-Véran - « Les sables » - Gaël Martin 28,00€

Bourgogne Cépages : Chardonnay - Vin avec une belle fraicheur Notes de pomme mûre, de poire relevée d'agréable note florale et musquée
IGT Chardonnay Toscana - « I Coltri » - Melini 22,50€

Toscana Cépages : Chardonnay - Vin harmonieux et fruité Notes de pomme verte, pêche et de vanille
DOC Prosecco Extra dry - Bolla 25,00€

Cépage : Glera Notes de fruit confit
DOCG Moscato d’Asti - « Le Filiere » - Vallebelbo 24,00€

Cépages : Moscato - Vin doux, frais et fruité, légèrement perlant en final Notes de fleurs blanches

ViNS POTS OU VERRES

AOP Côtes du Rhône - Cellier des chartreux n°7 (Rouge-France)

23cl : 5,80€ - 46cl : 11,00€ - verre 12cl :4,00€
AOP Chardonnay - Quintessence (Blanc-France)

23cl : 5,80€- 46cl : 11,00€ - verre 12cl 4,00€
IGP Méditerrannées - Château du Rouët - "Teres antique" (Rosé-France)

23cl : 5,80€ - 46cl : 11,00€ - verre 12cl : 4,00€

Cocktails

CAMPARI SPRITZ 9,00€

Campari, eau gazeuse prosecco
APEROL SPRITZ 9,00€

Aperol, eau gazeuse, Prosecco
ARANCIA ROSSA SPRITZ 9,50€

Aperol, purée d’orange sanguine, Prosecco
LAMPONE SPRITZ 9,50€

Liqueur de framboise, eau gazeuse, sirop de grenadine, Prosecco
HUGO SPRITZ 9,50€

iqueur de sureau, prosecco, eau gazeuze, menthe fraiche, citron
LIMONCELLO SPRITZ 9,50€

Limoncello, prosecco, eau gazeuze, jus de citron
MOJITO 9,00€

Cassonade, citron vert, menthe fraîche, rhum, eau gazeuze
MOJITO DU MOMENT 9,50€

Purée de fruit au choix
AMERICANO 7,00€

Campari, martini rouge, eau gazeuze
NEGRONI SBAGLIATO 7,00€

Martini rouge, campari, gin, prosecco
TANQUERAY LONDON DRY 8,00€

Gin sec et frais Aromates : Coriandre, Genièvre de Toscane et plus de 100 herbes
MALFY LIMONE 9,00€

À base de citrons cultivés et mûris sous le soleil d’Amalfi Aromates : Écorces d’agrumes piquants sur un fond de baie de genièvre et de plantes
MUMA 9,00€

À base d’eau de mer des Pouilles Aromates : Lavande, agrumes, bois, cannelle et de genièvre, avec un côté balsamique
BOMBAY SAPPHIRE BRAMBLE 9,00€

Gin fruité et délicat Aromates : Mûres et framboises
CEDER’S sans alcool 7,00€

Gin sans alcool rafraîchissant et doux Aromates : 8 plantes choisies dans les montagnes de Cederberg en Afrique du Sud dont la baie de genièvre
Supplément Schweppes tonic 3,00€
Supplément Fever Tree Ginger Beer 3,00€

Mocktails (Sans alcool)

Crodino 5,50€

Aperitivo italien à l'orange et légèrement amer
MARTINI ROSSA 7,50€

Martini Vibrante sans alcool, purée d’orange sanguine, tonic
Virgin Mojito 7,00€

Apéritifs

Pastis, Ricard (2cl) 4,00€
Martini rouge ou blanc (4cl) 4,00€
Campari (4cl) 4,00€
Marsala oeuf ou amande (4cl) 4,00€
Kir vin blanc 4,00€

Mur, pêche, cassis, framboise, violette
Coupe de prosecco 6,00€
Wisky JB ou William Lawson's 5,00€
Aberlour 10 ans (4cl) 7,50€
Jack Daniels (4cl) 6,00€
Vodka Grey Goose 7,50€
Supplément soda 2,00€

Boissons froides

Coca Cola (33cl) 3,90€
Coca Cola zéro (33cl) 3,90€
Thé glacé pêche maison 5,00€
Diabolo sirop 4,00€
Jus de fruits artisanaux ZUEGG (20cl) 4,00€

Ananas, abricot, tomate, pomme
Sirop à l'eau 2,00€

Fraise, grenadine, pêche, fruits de la passion, menthe, citron, orgeat
Limonade artisanale Tomarchio 🇮🇹 27,50cl 4,50€

Citron d'Amalfi, Orange sanguine, nature

Eaux

Perrier 33cl 3,80€
San Bernardo minérale 75cl 4,90€
San Bernardo gazeuze 75cl 4,90€

Bières

Digestifs

Boissons chaudes

Café Lavazza gold 2,00€
Décaféiné Lavazza 2,10€
Cappuccino 3,50€
Thé ou Infusion 3,00€

Vous pouvez également commander à emporter au
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Restaurant Pizzeria Le Rialto

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