La carte Rialto

LA CARTE

Insalate

CARPACCIO DI MANZO (supplément Burrata 4€) 18,00€

Fines tranches de boeuf, copeaux de Grana Padano, marinade de basilic, frites et salade verte
INSALATA ITALIANA 15,50€

Salade verte, jambon blanc, Mozzarella di Bufala, tomates cerises, pizzella, sauce vinaigrette
INSALATA DI POLLO 15,00€

Salade verte, filets de poulet panés, copeaux de Grana Padano, croûtons, tomates cerises, sauce vinaigrette
INSALATA CAPRA E SALMONE 16,00€

Salade verte, toasts de chèvre chaud et origan, tomates cerises, saumon fumé, sauce vinaigrette
INSALATA VERDURA 15,50€

Salade verte, tomates cerises, courgettes et aubergines marinées, Mozzarella di Bufala, gnocchi frits, sauce vinaigrette

PASTA

GNOCCHI GRATINATI AL GORGONZOLA 15,80€

Sauce crème gorgonzola, le tout gratiné à la fior di latte et tranches de jambon cru de Parme
LINGUINE AI GAMBERI 16,00€

Sauce crustacées, crevettes décortiquées
RIGACUORE AL TARTUFO 17,00€

Sauce crème truffée, Grana Padano, jambon blanc à la truffe
NODINI RICOTTA E SPINACI 15,00€

Pâtes farcies Ricotta et épinards, sauce tomate
LASAGNE GRATINATA 15,50€

Et salade verte (Contient du porc)
LINGUINE ALL’ARRABBIATA 15,00€

Sauce tomate, persillade, piment (supplément Burrata +4€)

Pâtes aux truffes

CARNE

ESCALOPE MILANAISE 22,00€

Escalope de veau panée. Servie avec ses linguine al pomodoro
ESCALOPE VALDOSTANA 24,50€

Escalope de veau panée, sauce tomate, jambon blanc, origan, huile d’olive, le tout gratiné à la fior di latte. Servie avec ses linguine al pomodoro
ESCALOPE ALFREDO 18,50€

Escalope de volaille à la crème, champignons, jambon blanc, le tout gratiné à la fior di latte. Servie avec ses pâtes à l’huile d’olive
BALLOTINE SPIANATA 19,90€

Tartare de boeuf coupé au couteau, condiments (jambon cru, copeaux de Grana Padano, tomates séchées, pesto vert, pignons de pin, échalotes) frites et salade verte
ACCOMPAGNEMENT

Salade verte / Pasta al pomodoro / Frites
Supplément garniture 3,00€

PizzE

MOZZARELLA 12,00€

Base tomate, olives noires, fior di latte
ROMANA 12,50€

Base tomate, jambon blanc, fior di latte
RENATA 13,00€

Base tomate, jambon blanc, champignons, fior di latte
4 FORMAGGI 14,00€

Base tomate, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, fior di latte
PICCANTELLA 14,50€

Base tomate, jambon blanc, champignons, Spianata piccante, fior di latte
SPECIALE PIZZAIOLO 14,00€

Base tomate, jambon blanc, champignons, oeuf, fior di latte
SICILIANA 14,00€

Base tomate, anchois, olives noires, fior di latte
GORGONZOLA 14,50€

Base crème, Gorgonzola, jambon blanc, fior di latte
VEGETARIANA 14,00€

Base tomate, courgettes, poivrons et aubergines marinés, champignons, fior di latte
CAPRA E MIELE 14,00€

Base crème, chèvre, origan, miel, fior di latte
SALMONE 17,00€

Base crème, chèvre, saumon fumé, fior di latte
BOLOGNESE 15,50€

Base tomate, viande hachée, oignons, poivrons rouges, fior di latte
LIONESE 15,50€

Base crème, viande hachée, Saint-Marcellin, fior di latte
SAVOIARDA 15,80€

Base crème, lardons, reblochon AOP, oignons, pommes de terre, fior di latte
RIALTO 16,00€

Base tomate, fior di latte, après cuisson : tomates cerises, roquette, mozzarella di Bufala, copeaux de Grana Padano, jambon cru de Parme
BURRATA AL TARTUFO 17,00€

Base crème, fior di latte, après cuisson : Burrata, jambon blanc à la truffe, copeaux de Grana Padano
CALZONE SAN MARCELLINO 14,80€

Base crème, Saint-Marcellin, fior di latte, après cuisson : jambon cru et salade

Pizza Rialto

DOLCI della casa

Gelati

Menu

Menu Bambino (-10ans) 11,00€

Capri sun OU sirop OU coca au verre + Pizza (romana, renata, mozzarella) OU Pasta al pomodoro + glace 2 boules au choix OU mousse al ciocolato

CARTE DES VINS

ViNS ROUGES

AOC Saint Joseph - « Les Lauves » - Domaine Colombo 46,00€

Rhône Cépages : Syrah - Vin puissant et aromatique Notes de fruit rouge mûr, de violette et de poivre
AOP Côtes du Rhône - « Belleruche » Michel Chapoutier (France) 75cl 25,00€

Rhône Cépages : Mourvèdre, Syrah, Grenache Notes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices (réglisse, poivre gris) Vin avec une belle structure avec des tanins fermes et soyeux
AOP Pic Saint Loup - Exception - Les déesses muettes 28,50€

Languedoc-Roussillon Cépages : Syrah, Grenache Notes de fruits rouges mûrs Vin tout en finesse et en rondeur avec des tanins soyeux.
DOC Amabile Lambrusco di Sorbara - Cavicchioli 18,50€

Emilia Romagna Cépage : Lambrusco di Sorbara - Vin rouge pétillant doux et harmonieux Notes de raisin fraîchement cueilli
IGT Salento - « Pilùna Primitivo » - Castello Monaci 28,00€

Pouilles Cépage : Primitivo - Vin chaleureux et enveloppant Notes de fruit rouge mûr, de griotte, d’épice et de vanille
DOC Nero d’Avola Sicilia Bio - « Alto Reale » - Rapitalà 25,00€

Sicile Cépage : Nero d’Avola - Vin doux avec de légères notes de fruits Notes de fruit rouge, de cerise, de prune et de vanille
DOC Montepulciano d’Abruzzo - « Tralcetto » - Cantina Zaccagnini 75cl 25,00€

Abruzzes Cépage : Montepulciano d’Abruzzo - Vin bien équilibré aux qualités tanniques et savantes et au bois d'affinage Notes de confiture de petits fruits rouges, d’amande amère et d'épice
DOC Montepulciano d’Abruzzo - « Tralcetto » - Cantina Zaccagnini 37,5cl 18,00€
DOCG Chianti - « Governo all’uso Toscano » - Melini 27,00€

Toscane Cépage : 100% Sangiovese - Vin complexe et bien structuré Notes de fruit rouge mur, épice douce et touche boisée

ViNS ROSÉS

IGP Alpes de haute Provence - « Jas des vignes» - Ravoire et fils 24,00€

PROVENCE Cépages : Grenache, Syrah - Vin frais, floral et long en bouche Notes d’agrume, de fraise et de fruit exotique
DOC Bardolino Chiaretto - « Infinito » - Santi 28,00€

Veneto Cépages : Corvina, Rondinella - Vin frais et fruité Notes de griotte, de framboise et de groseille

ViNS BLANCS

IGP Côtes de Gascogne - XVIII Saint-Luc - Plaimont(France) 75cl 21,00€

SUD OUEST Moelleux Cépages : Gros Manseng, Colombard Notes d’agrume, fruit exotique, miel Verre 12cl : 4,50€
AOP Saint-Véran - « Les sables » - Gaël Martin 28,00€

Bourgogne Cépages : Chardonnay - Vin avec une belle fraicheur Notes de pomme mûre, de poire relevée d'agréable note florale et musquée
IGT Chardonnay Toscana - « I Coltri » - Melini 22,50€

Toscana Cépages : Chardonnay - Vin harmonieux et fruité Notes de pomme verte, pêche et de vanille
DOC Prosecco Extra dry - Bolla 25,00€

Cépage : Glera Notes de fruit confit
DOCG Moscato d’Asti - « Le Filiere » - Vallebelbo 24,00€

Cépages : Moscato - Vin doux, frais et fruité, légèrement perlant en final Notes de fleurs blanches

ViNS POTS OU VERRES

AOP Côtes du Rhône - Cellier des chartreux n°7 (Rouge-France)

23cl : 5,80€ - 46cl : 11,00€ - verre 12cl :4,00€
AOP Chardonnay - Quintessence (Blanc-France)

23cl : 5,80€- 46cl : 11,00€ - verre 12cl 4,00€
IGP Méditerrannées - Château du Rouët - "Teres antique" (Rosé-France)

23cl : 5,80€ - 46cl : 11,00€ - verre 12cl : 4,00€

Cocktails

CAMPARI SPRITZ 9,00€

Campari, eau gazeuse prosecco
APEROL SPRITZ 9,00€

Aperol, eau gazeuse, Prosecco
ARANCIA ROSSA SPRITZ 9,50€

Aperol, purée d’orange sanguine, Prosecco
LAMPONE SPRITZ 9,50€

Liqueur de framboise, eau gazeuse, sirop de grenadine, Prosecco
HUGO SPRITZ 9,50€

iqueur de sureau, prosecco, eau gazeuze, menthe fraiche, citron
LIMONCELLO SPRITZ 9,50€

Limoncello, prosecco, eau gazeuze, jus de citron
MOJITO 9,00€

Cassonade, citron vert, menthe fraîche, rhum, eau gazeuze
MOJITO DU MOMENT 9,50€

Purée de fruit au choix
AMERICANO 7,00€

Campari, martini rouge, eau gazeuze
NEGRONI SBAGLIATO 7,00€

Martini rouge, campari, gin, prosecco
TANQUERAY LONDON DRY 8,00€

Gin sec et frais Aromates : Coriandre, Genièvre de Toscane et plus de 100 herbes
MALFY LIMONE 9,00€

À base de citrons cultivés et mûris sous le soleil d’Amalfi Aromates : Écorces d’agrumes piquants sur un fond de baie de genièvre et de plantes
MUMA 9,00€

À base d’eau de mer des Pouilles Aromates : Lavande, agrumes, bois, cannelle et de genièvre, avec un côté balsamique
BOMBAY SAPPHIRE BRAMBLE 9,00€

Gin fruité et délicat Aromates : Mûres et framboises
CEDER’S sans alcool 7,00€

Gin sans alcool rafraîchissant et doux Aromates : 8 plantes choisies dans les montagnes de Cederberg en Afrique du Sud dont la baie de genièvre
Supplément Schweppes tonic 3,00€
Supplément Fever Tree Ginger Beer 3,00€

Mocktails (Sans alcool)

Crodino 5,50€

Aperitivo italien à l'orange et légèrement amer
MARTINI ROSSA 7,50€

Martini Vibrante sans alcool, purée d’orange sanguine, tonic
Virgin Mojito 7,00€

Apéritifs

Pastis, Ricard (2cl) 4,00€
Martini rouge ou blanc (4cl) 4,00€
Campari (4cl) 4,00€
Marsala oeuf ou amande (4cl) 4,00€
Kir vin blanc 4,00€

Mur, pêche, cassis, framboise, violette
Coupe de prosecco 6,00€
Wisky JB ou William Lawson's 5,00€
Aberlour 10 ans (4cl) 7,50€
Jack Daniels (4cl) 6,00€
Vodka Grey Goose 7,50€
Supplément soda 2,00€

Boissons froides

Coca Cola (33cl) 3,90€
Coca Cola zéro (33cl) 3,90€
Thé glacé pêche maison 5,00€
Diabolo sirop 4,00€
Jus de fruits artisanaux ZUEGG (20cl) 4,00€

Ananas, abricot, tomate, pomme
Sirop à l'eau 2,00€

Fraise, grenadine, pêche, fruits de la passion, menthe, citron, orgeat
Limonade artisanale Tomarchio 🇮🇹 27,50cl 4,50€

Citron d'Amalfi, Orange sanguine, nature

Eaux

Perrier 33cl 3,80€
San Bernardo minérale 75cl 4,90€
San Bernardo gazeuze 75cl 4,90€

Bières

Digestifs

Boissons chaudes

Café Lavazza gold 2,00€
Décaféiné Lavazza 2,10€
Cappuccino 3,50€
Thé ou Infusion 3,00€

Vous pouvez également commander à emporter au
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Restaurant Pizzeria Le Rialto

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